Scicli – Tempo di novello e di … analisi

Nei giorni in cui ci si prepara a stappare le botti, il Laboratorio di Chimica Agraria, di Scicli, come ogni anno, si mette a disposizione di alunni, amici, genitori, produttori ecc., che avessero dubbi relativamente alla qualità del proprio vino, ovvero volessero conoscere le proprietà di una partita di vino appena acquistata oppure da acquistare, possono portare un campione presso l’Istituto Agrario di c.da Bommacchiella.

“Saremo lieti di fornire, nei limiti del possibile, il nostro aiuto per fare l’analisi del grado alcolico e dell’acidità totale e volatile, per valutare la qualità e la durata/salute del vostro vino – spiega il Dirigente scolastico, Enzo Giannone -. Vi aspettiamo – aggiunge Giannone – presso l’Istituto tecnico Agrario “Q. Cataudella” ITA Scicli – Lab. Chimica Agraria, in Contrada Bommacchiella”.