Scicli – Jungi sempre più città, ora c’è Garum

Un nuovo locale a Scicli. Al quartiere Iungi, in Viale 1° Maggio 99 (di fronte EuroModa) nasce Garum.

L’inaugurazione ieri sera. A tagliare il nastro è stato il Sindaco di Scicli, Enzo Giannone, alla presenza della famiglia Adamo: Tonino, la moglie Rosanna e la figlia Silvia.

Parenti e amici hanno festeggiato sino a tardi questa nuova attività che nasce nel giovane quartiere di Scicli.

Garum è basato su una cucina mediterranea dai sapori semplici. L’atmosfera è stata creata con accuratezza per far sentire i clienti a casa loro. L’attività è scissa in due reparti:

– reparto gastronomico d’asporto, in cui saranno proposti preparati di carne, pesce e verdure;

– reparto ristorazione, in cui saranno proposti oltre ai menù fissi dei menù di giornata. Il pesce fresco pescato del giorno.

Garum è anche il posto ideale per la pausa pranzo, cibo sano per tutti i lavoratori.

“Il nome Garum – ci racconta la giovane Silvia Adamo – arriva dall’antica Roma. Stava a simboleggiare un piatto di pesce, molto usato dall’aristocrazia romana. Il garum è una salsa liquida di interiora di pesce e pesce salato che gli antichi Romani aggiungevano come condimento a molti primi e secondi piatti. Ampiamente diffuso in tutto il Mediterraneo e impiegato anche dai Greci e dai Fenici per la preparazione dei piatti”.

Ora non rimane altro che assaporare i piatti proposti da Garum, direttamente in loco o casa, certamente gustosi!